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多效降膜蒸發(fā)器在蒸發(fā)的過程中在真空的作用下，在進行使用時保證了物料的衛(wèi)生要求，同時保證了環(huán)保要求，同時大大降低了蒸發(fā)溫度，加上配置熱壓泵，部份二次蒸汽經(jīng)熱壓泵重新吸入與生蒸汽混合，既節(jié)約了生蒸汽，同時由于通過熱壓泵的蒸汽呈噴射霧狀進入加熱殼體，蒸汽迅速擴散，料液加熱溫和，所以適合熱敏性物料的濃縮。

多效降膜蒸發(fā)器在一定程度上適用于發(fā)泡性物料蒸發(fā)濃縮，在進行使用時由于料液在加熱管內(nèi)成膜狀蒸發(fā)，這樣就會形成汽液分離，同時在效體底部，料液大部份即被抽走，只有少部份料液與所有二次蒸汽進入分離器強化分離，料液整過程沒有形成太大沖擊，避免了泡沫的形成。